tonijn pasta

IMG_0325.JPGAls ik me afvraag wat zullen we eten, denk ik direct aan een lekker bordje pasta. Natuurlijk eten we behalve pasta ook genoeg andere gerechten, maar toch…… Die pasta blijft wel een favoriet van de hele familie. Regelmatig probeer ik dus weer een andere saus, omdat we nou eenmaal moeten blijven variëren. Deze keer is het pasta met tonijn en gebruikte ik tagliatelle erbij, maar je kunt iedere willekeurige pasta erbij eten. Bekijk bericht

courgettesoep

IMG_9539

 

Ik kreeg een enorme grote courgette van mijn buren uit de tuin in Frankrijk, deze courgette was ruim voldoende voor een flinke pan soep. In onze eigen tuin hebben we verschillende soorten kruiden geplant en die vroegen om geplukt te worden, voordat ze zichzelf en elkaar zouden overwoekeren. Verder wat aardappelen voor het binden, groentebouillon en de belangrijkste ingrediënten voor de soep heb je. Super simpel. Bekijk bericht

vis ovenschotel

IMG_9516

 

De kabeljauw haasjes waren in de aanbieding bij Appie, voor mij een rede om weer met een nieuw recept te gaan experimenteren. Deze keer werd het een ovenschotel, maar de ceviche staat voor later deze week op het programma. Aangezien we steeds minder een liefhebber van vlees zijn ga ik graag wat met een visje stoeien. Ook als je niet een echte visliefhebber bent zal dit recept je zeker wel bekoren. Bekijk bericht

zoete aardappelsoep

IMG_8485.JPG

Hoewel het buiten eigenlijk een beetje warm is voor soep, heb ik toch een lekker soepje gemaakt van de zoete aardappelen die ik nog had liggen. Niet al te veel werk want we willen gewoon buiten van het mooie weer genieten ipv lang in de keuken staan. Handig als je thuiskomt na het strand en je hoeft alleen maar even op te warmen en lekker te genieten van deze gezonde soep.

Bekijk bericht

Asperge inspiratie

 

Soms is het tijd voor een compleet andere quiche dan normaal, zeker nu we midden in het asperge seizoen zitten is dit een echte aanrader. Ik ben geen grote asperge fan, maar dit was echt zo lekker! Bekijk bericht

voorjaarsmode

Ik ben een paar weken terug van vakantie, waar ik lekker mijn voorjaars- en zomerkleding kon dragen, maar nu ik thuis ben valt het wel bitter tegen. Bij het wakker worden eerste paasdag, kregen we van de NOS de melding dat deze Pasen kouder was dan de Kerstdagen van afgelopen jaar. En het gaat maar door met die kou, vannacht voorspellen ze weer nachtvorst. Helaas geen leuke jurkjes met blote benen, maar gewoon je winterkleren aan of kou leiden. Weet niet hoelang dit nog gaat duren, maar ik denk dat iedereen het met me eens is, we willen mooi weer!

Bekijk bericht

fuerteventura

Ik mocht gezellig mee met mijn oudste dochter op schrijfvakantie, het was de bedoeling dat zij op een afgelegen zonnig eiland in alle rust aan haar boek zou gaan werken. In werkelijkheid was dat niet het enige waar zij zich mee bezig hield, want haar dagelijkse werk ging ook op locatie gewoon door. Voor mij kwam deze uitnodiging precies op het juiste moment, waar mijn krakkemikkige lichaam en ik echt aan toe waren.

Bekijk bericht

Granola

 

 photo IMG_8594.jpg

Mijn pot is al bijna leeg, de granola smaakte als een heerlijk koekje, dus je begrijpt dat ik gauw weer wat nieuwe ga bakken. Iedereen was enthousiast en het was eigenlijk heel eenvoudig te maken, alleen is een kant en klaar pak bij de supermarkt wel wat goedkoper. Noten zijn best prijzig en als je het lekker wil maken moet er wel genoeg in anders mis je de bite. Ik gebruikte alleen dingen die ik al in huis had, maar je kunt dus naar smaak (en zoals ik deed met restjes) variëren. Omdat ik niet kon kiezen tussen honing en maple syrup heb ik er van allebei maar wat in gedaan. Bekijk bericht

pompoensoep

 photo IMG_8519.jpg
Natuurlijk zijn er al genoeg recepten van pompoensoep, maar deze was zo lekker (en gezond), dus wil ik hem jullie niet laten missen. Heel simpel en puur, precies waar ik van hou, want wat moet je met al die ingewikkelde recepten. Bekijk bericht

Bananenbrood

 photo IMG_8354.jpg

 

Bananenbrood maken we al sinds Annemerel het recept jaren geleden op haar blog zette, heel wat broden hebben we sindsdien weggewerkt. Nu vond ik het wel eens tijd om een nieuwe recept uit te proberen, deze week had ik Annemerel d’r kookbijbel te leen en dat was een grote inspiratie bron om aan de slag te gaan.

Bekijk bericht